O objetivo principal é informar como as pessoas podem, através da alimentação, se manter saudáveis.
A missão deste blog é informar as pessoas sobre os benefícios de uma alimentação sem glúten e sem lactose. Haverá bastante informação e dicas sobre mudança no estilo de vida.
O espaço estará aberto para as pessoas tirarem dúvidas e trocarem informações.
Pôr-do-sol na Praia do Cardoso - Santa Catarina (2016) Foto: Vilma Gama
João Carlos Baldan apresentador do programa Salutis fala sobre um tema polêmico: IODO. A reposição de iodo é importantíssima. Quem explica a importância disso é omédico antroposófico, nutrólogo clínico, homeopata e obstetra, Dr. José Roberto Kater: Iodo foi o segundo elemento químico indispensável à saúde humana Há por parte dos médicos em geral uma iodofobia. É oportuno lembrar que o que destrói a tireóide é o iodo orgânico. O lugol 5% usado na reposição e iodo inorgânico, que promove somente a saúde.
Começamos a comer grãos, e portanto pães, há 10 mil anos. Antes o homem caçava, pescava e comia frutos silvestres. É muito pouco tempo, segundo o cardiologista e nutrólogo Lair Ribeiro. Nossa biologia não está preparada para a quantidade de glúten que ingerimos.
O médico é enfático: glúten não é alimento e sim veneno, pois causa muitas doenças. Ele está envolvido em todos os processos que resultam em ausência de saúde. Segundo ele, a pergunta a se fazer é: qual doença o glúten não causa?
O cardiologista e nutrólogo Lair Ribeiro afirma que o pão de hoje não é o pão da época de Jesus, em função de uma maior produtividade, a concentração de glúten aumentou 400%. Segundo Lair Ribeiro o glúten é responsável por Mal de Parkinson, Alzheimer, Esquizofrenia, Infarto e problemas de circulação. E ainda encurta a vida em 10, 12 anos. Por isso vida sem glúten e sem lactose é saúde, por isso o título do blog.
O palestrante do vídeo que apresento hoje, Flávio Passos, traz informações importantes, formatadas na palestra Comer fora da caixa.
Algumas dessas informações trazidas por ele podem lhe surpreender, como por exemplo: "Aquilo que aprendemos como nutrição está de cabeça para baixo". Ou, "não podemos exigir que um médico, com sobrepeso, fumante e que beba coca light nos dê conselhos sobre nutrição saudável".
Minha dica é: veja com a mente aberta há informações surpreendentes.
Você pode ter duas atitudes após assistir ao vídeo.
Primeira: continuar com seus hábitos alimentares e responder pelas consequências dos mesmos. Ou pesquisar mais sobre o tema que lhe chamou a atenção e iniciar sua revolução pessoal. Encarar sua saúde como sua responsabilidade, não a delegar a médicos e indústria farmacêutica. A consequência da segunda atitude é alcançar um ambiente interno alcalino e saudável.
Deixem dúvidas, sugestões nos comentários. Gratidão a todos!
Flávio Passos é diretor da empresa Pura Vida - importadora e distribuidora de alimentos especiais, é também apresentador do programa Comer bem que mal tem, no canal Sony e pesquisador em nutrição, gastronomia saudável e saúde, com base nos preceitos da medicina natural.